清明粿的做法

准备好艾草。

放入蒸锅加适量的小苏打，焯水，打成泥。

准备好糯米粉和黑芝麻馅。

艾草泥加入糯米粉中，搅拌成面絮。

起锅烧水。

取一块小面片煮至浮起，加入糯米粉中。

加猪油揉成光滑的面团，分成40克一个的小剂子，捏成小窝状，包入黑芝麻馅，捏成三角形，捏出花边。

放入蒸锅中，开水上锅，大火蒸8-10分钟即可。