小里脊肉怎么炒好吃

滑炒好吃。先把小里脊肉片成片，加入鸡蛋清和胡椒粉盐料酒适量搅拌抓匀腌制半小时。

起锅烧一锅油至三成热就把里脊肉片放进去，搅一下看到肉片发白就捞出来沥干油备用。

再起锅烧油少许，加入葱姜末炒香后加入黄瓜片和里脊片翻炒一下加少许蚝油和生抽盐，加点水淀粉勾芡就可以出锅了。