原料：里脊肉、葱、胡萝卜、杏鲍菇、黄瓜、姜、油、盐、胡椒粉、白糖、料酒、生抽、淀粉。
做法步骤：
第1步、里脊肉洗干净切成稍微厚些的片，加盐、胡椒粉搅拌均匀。
第2步、加生抽搅拌均匀。
第3步、加淀粉搅拌均匀。
第4步、杏鲍菇洗干净切成片。
第5步、胡萝卜洗干净切成片。
第6步、黄瓜洗干净切成片。
第7步、起油锅，杏鲍菇、胡萝卜入锅过油后盛出。
第8步、再起油锅，葱姜入锅煸香，肉片入锅炒。
第9步、炒至肉片变色，杏鲍菇、胡萝卜入锅炒。
第10步、加盐炒均匀关火。
第11步、黄瓜入锅炒均匀。
第12步、盛出享用。
