腊肘子腌制方法

1.腌制：用盐和其它想要的作料把肘子腌上，不可太咸，不然吃不

2.风干：腌上一周后，将其挂起风干，一定要晾至外面没有一点水

3.熏制：用小烟慢慢熏制，切不可心急，可以加上松树枝、柏树枝

4.洗净：这一环节很多人不懂，洗腊肉有特殊的方法，就是讲腊肉

吃法 主料 腊肘子肉150g青蒜400g 辅料 油适量盐适量葱少量姜少量

1.准备青蒜。

2.准备腊肘子。

3.青蒜，洗干净。

4.取适量的肘子肉。