请问厨师鱼露一般炒什么菜放比较好吃

在泰国餐厅工作过，泰南的大厨做过一道据说是泰国最家常的菜，就是鱼露煎蛋，鸡蛋倒入适量鱼露打散，热油煎。好香好下饭，有特殊的鲜味。让我一度每天两个蛋吃到有点冒痘痘。但是鱼露牌子要选正宗的。