萝卜烧鸭肉的川味做法

材料

主料：鸭肉250g、土豆200g、红萝卜200g；

辅料：油适量、盐适量、干红辣椒适量、葱适量、蒜头适量、生姜适量、生抽适量、料酒适量

1

鸭肉剁小块

2

红萝卜、土豆切小块，蒜头、干红辣椒切碎

3

锅里放油烧热放入鸭肉块和生姜蒜头爆炒没水分后放入干辣椒

4

加入土豆和红萝卜放点水焖煮10分钟

5

出锅前调入葱、盐巴、生抽、料酒

小贴士

鸭肉要先把水分炒干了再放土豆和红萝卜 比较没有鸭肉的腥