擂辣椒烤箱做法

食材：

青椒 3个 / 红辣椒 1个 / 皮蛋 2个 / 蒜蓉 5克

葱花 少许 / 盐 适量 / 香油 少许 / 生抽 一汤匙

【烹饪步骤】

- step1 -

皮蛋去壳洗净

- step2 -

青红椒洗净放烤箱200度上下火烤20分钟，取出来后把辣椒皮剥掉

- step3 -

把青红椒用手撕成小块放进擂钵里，皮蛋也加入擂钵中，调入盐生抽，蒜蓉，再把辣椒和皮蛋擂碎

- step4 -

最后放入葱花和香油拌匀即可