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猪肝需要焯水吗

猪肝需要焯水吗

更新时间:2023-09-10 16:16:00

猪肝需要焯水吗

猪肝是需要焯水的,若是不焯水直接烹饪,会导致猪肝过腥,影响食用效果。猪肝在焯水之前需要先放到清水中浸泡1个小时左右,将血水泡出来后清洗干净,切片放入碗中,加入料酒、淀粉、盐腌制,10分钟后放放到水中焯5分钟左右即可,这样能更加入味。

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