烧素平菇的做法

食材

平菇 300克

香菜 适量

葱、姜、蒜 适量

盐 2克

味极鲜酱油 2毫升

蚝油 2毫升

方法/步骤

1

把平菇去根洗净撕成小朵。

2

把葱切葱花 ，姜切末，蒜切片，香菜切成小段。

3

煮锅里加入纯净水，大火把水烧开，放入平菇小朵，焯水2分钟捞出。

4

炒锅里倒入适量花生油，等油五成熟时，放入葱、姜、蒜爆香，加入盐，味极鲜酱油和蚝油调味。

5

再放入焯过水的平菇，快速翻炒入味。

6

再撒入香菜，翻炒均匀即可。

7

然后出锅装盘，这样香味扑鼻的素炒平菇就做好了。