茄子干生的晒和熟的晒哪个好吃

我觉得是生的晒的好吃。生的茄子皮晒完水分收缩后，可以在炖肉的时候把晒好的茄子皮放进锅里一起炖，与炖肉一起炖熟的茄子皮，牛筋牛津的有弹性，超级美味????????