芙蓉汤主料:大虾仁300克,草菇150克,胡萝卜半根,葱2根
调料:(1)蛋白半个,盐半茶匙,胡椒粉少许,淀粉1茶匙 (2)酒半大匙,盐半茶匙,清水4大匙,胡椒粉少许,湿淀粉半大匙
做法:1大虾仁挑净泥肠,由背部剖开,洗净后拭干,拌入调料腌10分钟。
2.草菇用开水加盐少许汆烫后捞出,冲凉;胡萝卜去皮,先煮熟再切花片;葱切小段。
3.先将两碗油烧至七成熟,放入虾仁过油,弯曲变红时捞出,余油倒出。 4.另用2大匙油炒葱段、胡萝卜片和草菇,然后将虾仁回锅,加入调料
芙蓉汤主料:大虾仁300克,草菇150克,胡萝卜半根,葱2根
调料:(1)蛋白半个,盐半茶匙,胡椒粉少许,淀粉1茶匙 (2)酒半大匙,盐半茶匙,清水4大匙,胡椒粉少许,湿淀粉半大匙
做法:1大虾仁挑净泥肠,由背部剖开,洗净后拭干,拌入调料腌10分钟。
2.草菇用开水加盐少许汆烫后捞出,冲凉;胡萝卜去皮,先煮熟再切花片;葱切小段。
3.先将两碗油烧至七成熟,放入虾仁过油,弯曲变红时捞出,余油倒出。 4.另用2大匙油炒葱段、胡萝卜片和草菇,然后将虾仁回锅,加入调料