腊猪大肠怎么腌制风干

原料

主料 肥肠 200g ，白萝卜 200g

辅料：盐5克、酱油10克、辣椒粉30克、料酒50克、十三香10克

步骤1/首先准备好肥肠，加入生粉、白醋，抓揉片刻，去掉油脂，然后用清水洗净。

步骤2/白萝卜切块，姜切片，蒜子拍碎。

步骤3/锅中倒入清水，加入姜片、白酒，将肥肠倒入锅中，盖上锅盖，煮十分钟，捞出。然后将肥肠切斜段。

步骤4、美味又好吃风干腌 腊猪大肠完成开吃了。