1.食材：杏鲍菇。
2.将杏鲍菇洗净，浸泡10分钟。
3.将适量的西兰花梗洗净，去皮，切片。
4.将浸泡好的杏鲍菇切片。
5.将虾米洗净，浸泡10分钟。
6.将适量的蒜头去衣，放入蒜蓉器中，用手按几下，蒜头就变成蒜末啦。
7.倒入适量的菜籽油。
8.放入西兰花梗。
9.倒入适量的清水，盖锅盖，焖2分钟。
10.捞起，待用。
11.原锅倒入适量的菜籽油，放入浸泡好的虾米，爆香。
12.放入杏鲍菇片。
13.倒入适量的冷开水，倒入适量的蚝油。
14.放入西兰花梗，倒入适量的芡汁（生粉 清水）煸炒一下。
15.加入适量的鸡粉调味。
16.拌匀，关火。
