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广东酸甜蛋丝的做法

广东酸甜蛋丝的做法

更新时间:2023-06-27 17:40:01

广东酸甜蛋丝的做法

用料

鸡蛋 4个

五柳菜 50g

番茄酱 2大勺

鱼露 1大勺

米醋 1大勺

糖 1小勺

盐 适量

油 适量

做法步骤

1、热锅起油,轻轻地倒入鸡蛋、挑破蛋白,保持中火炸至两面金黄,捞出沥油。

2、将番茄酱、盐、鱼露、米醋、糖搅拌均匀。

3、锅中留底油,放入五柳菜炒香,再倒入上一步拌好的酱汁,收稠,最后淋在鸡蛋上即可。

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