高山嫩豆苗的家常做法

1.准备需要的食材

2· 新鲜的豌豆苗清流一下控水，红椒切丝，大蒜切末备用

3· 起锅烧水，水开后放入豌豆苗焯烫20秒捞出，过水，沥干水分

4· 接着将红椒放入焯一下，捞出

5· 豌豆苗，红椒放入料理盆中，加少许盐，白糖，生抽拌匀

6· 取个空碗或是盘子，将拌好的豌豆苗盛出，放上一勺蒜末，适量干辣椒。最后泼上一勺滚烫的香油，激出蒜香味和辣味。上桌食用时拌一下即可。