血片怎么炒

主料

猪血250克

红尖椒1个

辅料

食盐1/2茶匙生抽1茶匙植物油1汤匙味精2克蒜20克水适量

步骤1

备猪血、大蒜和红尖椒，猪血切丁，葱切段，尖椒切丁

步骤2

猪血过开水沥水待用

步骤3

起锅倒油，大火将油烧热，先将辣椒丁爆炒香，再放进猪血丁，放点食盐，淋点生抽炒匀，放进大蒜，清水烧开，出锅时调点味精，炒匀装盘