狗仔豆做法

狗皮豆要开水煮透煮熟放凉，用冷水浸泡24小时

泡过一天后的狗皮豆剥皮 开出豆荚

姜与豆豉剁蓉。肥肉切片

油锅爆香姜蓉豆豉

将处理好的狗皮豆倒入姜蓉油锅中爆炒

翻炒至5成熟。水分基本出来加入小半碗水焖煮

煮熟后的狗皮豆尝尝味道适中就可以出锅。如果偏淡可以加入适量的盐和酱油