做懒人凉皮用土豆淀粉起到什么作用

土豆淀粉，他其实也叫做生粉，它是用土豆制作出来的一种分类，那么土豆淀粉做凉皮怎么样，它可以使做出的凉皮特别的有嚼劲，而且充满了一股土豆的清香。

凉皮他其实可以用各种淀粉制作出来，不同的淀粉制作出来的凉皮口感是不一样的，土豆淀粉制作出来的凉皮就会比较的有粘性。

羊皮制作好了之后，我们就要制作秘制酱料，放一些辣椒面，芝麻，花生米，黄瓜丝，生抽，蚝油，料酒，醋最后再加一勺热油淋在上面，好吃的凉皮酱料就制作完成。