主料
大肠80克
米线80克
辅料
洋葱丝适量
姜丝适量
葱花适量
料酒适量
生抽适量
豆瓣酱适量
盐适量
鸡精适量
1. 食材：大肠（半熟）、米线（已泡软）、洋葱丝、姜丝、葱花
2. 将大肠放在案板上切开，待用。
3. 烧锅倒油烧热，下入洋葱丝和姜丝炝锅。
4. 随后，下入切好的大肠，加适量的料酒。
5. 加适量的生抽。
6. 翻炒翻炒。
7. 接着，合入米线，加入一些清水煮开。
8. 然后，加适量的豆瓣酱。
9. 加适量的盐。
10. 加适量的鸡精。
11. 调味翻匀。
12. 最后，盛出装入碗中，搁入葱花，即成。
