飘香梅花肉最正宗的做法

原料：梅花肉800克、酱油6大勺、老抽1大勺、白糖1小勺、料酒1大勺、辣椒半个、八角2个、花椒20粒、桂皮1小块、香叶2片、姜2片。

做法

步骤1

梅花肉用盐水浸泡

步骤 2

放料酒焯水

步骤 3

放香料

步骤 4

酱油和老抽倒进锅里

步骤 5

加糖

步骤 6

熬成粘稠的酱油膏

步骤 7

梅花肉切块

步骤 8

放进砂锅中

步骤 9

放香料

步骤 10

隔水慢炖3小时

步骤 11

出锅