红茶和小种的区别

一、口感不同

红茶有着独特的口感，有淡淡的奶香，蜜糖香以及兰花香。

小种它的茶叶颜色乌润，茶水颜色有着褐色和金黄，有桂圆香味和松烟香。

二、工艺不同

红茶的制作工艺主要分为采摘，初制和精制三个最重要的过程制作而成。

小种制作工艺：茶青一萎凋一揉捻一发酵一过红锅一复揉一熏一复火一毛茶