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有谁知道一种叫水金龟的茶么

有谁知道一种叫水金龟的茶么

更新时间:2023-11-21 23:53:10

有谁知道一种叫水金龟的茶么

水金龟是武夷四大名枞之一,其他为:大红袍、铁罗汉、白鸡冠。

节节清推出的水金龟品质优越, “岩韵”显,香气高爽,似腊梅花香。

这款水金龟产于武夷山区牛栏坑杜葛寨峰下的半崖上。

树皮呈灰白色,枝条略弯曲,叶长圆形,翠绿色,有光泽,因茶叶浓密且闪光模样宛如金色之龟而得此名。

每年5月中旬是开采水金龟的最佳时机,以二叶或三叶为主,其产量不高,因而显得珍贵。

观其外形,色泽绿褐润,条索紧结弯曲,匀整,稍显瘦弱;汤色清亮,香气幽长;滋味浓醇甘爽,有杯底香,岩韵显,浓饮且不见苦涩。

第一次接触水金龟的人喜欢它的柔顺与淡淡的酸梅汤味;而茶鬼们品尝水金龟,却是赞赏它的那股腊梅花香,其香气和大部分岩茶的兰花香不同,却也得自然之韵味。

此款水金龟的冲泡相对于其他的岩茶较为讲究,尤其是时间的掌握和拿捏。

一般来说,水金龟的茶量应放至容器量的半数量,以茶量为准,一般一克茶叶20-25毫升水,水温应达初沸98摄氏度以上,特别是第一次冲泡,而后依据个人喜好,逐泡增加冲泡时长,尽量保持汤色与第三泡一致,使之出汤顺畅,口感匀齐,易于品尝。

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