主料：
基围虾适量
辅料：
葱适量，红辣椒适量，姜适量，蒜适量
调料
油适量，盐适量，醋适量，蚝油适量，酱油适量，糖适量，水适量，番茄酱适量
烹饪方法：
1. 适量基围虾准备就绪。
2. 取出虾线和沙包，剪掉小腿腿。
3. 虾依次处理干净，冲洗一下控水备用。
4. 葱姜蒜和红辣椒切碎备用。
5. 碗中加盐，糖，蚝油，酱油，醋，蕃茄酱和水调拌均匀。
6. 锅中入油烧热倒入基围虾煸炒。
7. 炒至变色盛出备用。
8. 平底锅另入油烧热爆香葱姜蒜和红辣椒。
9. 放入基围虾翻炒。
10. 淋入调好的料汁拌匀。
11. 翻炒均匀后就可以出锅。
