广东茶楼香芋丝糕的做法

用料

香芋 3个

五香粉 2克

盐 10克

糖 10克

玉米淀粉 50克

熟芝麻 适量

香芋丝糕的做法步骤

步骤 1

芋头去皮，

步骤 2

全部切丝，切好后，加入盐、糖、五香粉，翻拌均匀，再加入50克玉米淀粉再一次翻拌均匀

步骤 3

模具刷一层油，然后把芋头铺上去，按压一下，不要铺太厚了，厚度在1.5cm左右就可以了，太厚不好蒸

步骤 4

水开后上锅蒸20分钟

步骤 5

趁热撒上熟芝麻

步骤 6

稍微压一下，使芝麻粘稳

步骤 7

完全冷却后就可以拿出来切块了

步骤 8

煎一下更好吃