材料
羊肉块700克，冬笋1根、冬菇8个、萝卜1根、姜1块、葱1段、蒜1头、生抽、老抽、耗油、料酒、盐、冰糖各适量。
做法
1.需要的原料准备好。
2.羊肉切成小块洗净备用、葱切断、姜切块、竹笋切块水煮5分钟泡水10分钟沥干、萝卜切滚刀块、蒜拨开。
3.锅里放油，煸炒羊肉块、把水分煸炒出去，差不多羊肉微黄为好，放入葱姜蒜继续炒出香味。
4.放入冬笋和冬菇一起炒均匀。
5.放入酱油、料酒、耗油、翻炒均匀。
6.加入水淹没食材。
7.大火烧开，小火煮炖40分钟，调入一茶匙盐放入萝卜。
8.放入两颗冰糖收汁即可。
