水煎蛋的做法

1、点火热锅，锅底刷油，打入鸡蛋。中小火慢煎。

2、待蛋的底部成型凝固，可以用硅胶铲铲起后，加入少量水（水温随意）。继续中小火慢煎，不用翻面。

3、此时在蛋上面撒少许鸡精或者盐，待水煮干后关火，出锅装盘即可。