1/3 平底锅(最好是不粘锅)里加一点点水(半个锅底就行)烧沸腾,放入鸡蛋,盖上盖子大约一分钟,2/3 可以随时打开锅盖查看,鸡蛋黄上面一层薄薄的蛋清也固化变白之后,关火。
(如果这之间锅里的水干了就再到一点进去即可,3/3 三五分钟后打开盖子,鸡蛋就煎好啦,把蛋黄上面一层蛋白用筷子拨开,里面就是黄黄内内的溏心啦。
1/3 平底锅(最好是不粘锅)里加一点点水(半个锅底就行)烧沸腾,放入鸡蛋,盖上盖子大约一分钟,2/3 可以随时打开锅盖查看,鸡蛋黄上面一层薄薄的蛋清也固化变白之后,关火。
(如果这之间锅里的水干了就再到一点进去即可,3/3 三五分钟后打开盖子,鸡蛋就煎好啦,把蛋黄上面一层蛋白用筷子拨开,里面就是黄黄内内的溏心啦。