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清炒茄瓜做法

清炒茄瓜做法

更新时间:2023-09-16 22:51:09

清炒茄瓜做法

主料:

茄瓜1条

瘦肉250克

蒜心2条

辅料:

料酒1勺

盐1勺

酱油2匙

生粉1克

做法:

1. 茄子去皮,切成小块

2. 瘦肉切片,下盐,油,生粉腌制一会儿。也可以切成丝状。

3. 刚好昨天剩2条蒜心,不要浪费,就一起弄了。蒜心可以用葱花代替的

4. 茄瓜切好泡一下水后,捞起来拧干。起油锅,下茄瓜炒,茄瓜很吸油哦

5. 接着把茄瓜装好,放瘦肉下去炒,加料酒去腥,再把蒜心放下去炒,如果是葱花就起锅的时候再放

6. 再把茄瓜放下去,加水,小火盖着煮8分钟,然后再大火翻炒一下收汁

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