原料：土豆、玉米淀粉、番茄酱、椒盐。
做法步骤：
第1步、清水冲洗干净。
第2步、去皮。
第3步、土豆修成长方形，注意长方形的厚度不要太厚。
第4步、取一双筷子放至土豆两侧。
第5步、横着切，不要切断！
第6步、接着翻一面，斜着切，不要切断。切好的薯塔用清洗冲洗两遍。(洗掉淀粉)
第7步、锅中水烧开，放少许盐，放入薯塔，1分钟捞出。过凉水。
第8步、擦干水份。
第9步、撒上淀粉。
第10步、油烧热，一定要烧热，放薯塔，炸至酥脆。
第11步、可以炸两遍，这样整串的薯塔里外才会都酥脆。
第12步、少许椒盐，番茄酱，很美味。
