水煮牛肉的做法家庭版

用料：牛肉500克、油菜130克、葱姜各10克、干辣椒5克、料酒15克、大蒜5克

具体烹饪步骤

1、干辣椒掰开，大葱切段，蒜和姜切片

2、油菜摘洗干净，牛肉洗净切片

3、锅中倒油，放入豆瓣酱，炒出香味，放入花椒，八角，葱，姜，蒜，干辣椒煸香，添水，加醋，酱油，料酒，白糖煮开，放入油菜

4、烫熟捞出

5、倒入牛肉，快速划开，倒入水淀粉，烧开，将肉煮熟

6、牛肉舀入碗中，撒上花椒，干辣椒，辣椒粉，热油浇上即可

7、一道美味的水煮牛肉就做好了