自制肉皮做法

肉皮的做法有很多，常见的有肉皮冻，小炒肉皮，红烧肉皮等，以肉皮冻为例，制作步骤：

1、猪皮刮去里层的油脂；

2、加水煮开三两分钟，捞出晾凉；

3、再次刮净猪皮上的油脂；

4、用热水中洗干净；