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做蛋糕的奶油是怎么做的

做蛋糕的奶油是怎么做的

更新时间:2023-12-01 16:32:57

做蛋糕的奶油是怎么做的

淡奶油250ml,一个大一点的容器,30克白砂糖,一个打蛋器。所有食材和工具准备好后备用。

二、制作步骤:

1、将容器内倒入淡奶油。

2、分三次加入白糖。

3、沿着容器的底部打发淡奶油,打一分钟加一次白糖,直到提起打蛋器,奶油呈倒三角形状,奶油就打发了。

4、这时候就可以拿打发好的淡奶油直接食用或者用在烘焙蛋糕上面了!

注意事项:

1、打发奶油时,要观察奶油的状态,一般情况下,3分钟就可以打好,如果过度打发的话会变成黄油的。

2、打发奶油的时候最好要放在盛冰水的盆子里,这样防止温度太好,奶油不容易打发。

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