主料：贡菜50g、猪肉末100g；辅料：油适量、盐适量、香菇50g、胡椒末少许、料酒适量、干辣椒5g、小葱适量、蒜子5g；
1、准备好食材。
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2、干贡菜洗净提前1小时泡发好，香菇，小葱洗净。
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3、香菇切小丁，贡菜切大小一致的小颗，蒜子剁成末，干辣椒切小段，小葱切葱花。
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4、中火坐锅：锅热后倒适量油，油六成热后将肉末入锅炒散后放入蒜末，干辣椒继续翻炒数下。
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5、肉末炒香后放入香菇丁煸炒，烹入料酒，放少许胡椒末，将香菇煸炒熟。
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6、放入贡菜粒翻炒几分钟。
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7、放适量盐和鸡精调好味，撒上葱花翻炒均匀，关火起锅。；
8、盛入盘中，即可享用。
