旱獭肉可以吃吗

旱獭肉是可以食用的。旱獭身上最值钱的是毛皮，丰厚的绒毛富有弹性的触感是上等的皮草原料，所以完整的喜马拉雅旱獭皮是非常值钱的。另外旱獭肉也具有一定的食疗效果，旱獭的骨头和身上炼出来的油则可以用来入药。

旱獭能吃吗 

旱獭肉能不能吃需要看是野生还是人工养殖，野生的潜藏烈性病菌，是不能食用的，尤其生活在青藏高原地区的喜马拉雅旱獭，是该区域内鼠疫的主要储存宿主，因此也是此区域鼠疫预防的重点监控对象；而人工养殖的旱獭是可以食用的，肉质细嫩鲜美，蛋白质含量高。