怎么炸汤圆好吃

炸元宵首先要将元宵融化，一定要化透，更不可沾有冰渣或水滴，不然入油锅后会崩油，易烫伤炸元宵之人，在炸元宵时油一定要溢过无宵，这样炸出来的元宵受热面更均匀，在炸之前一定要将油烧开，最好再撤λ点监，这样元宵不易炸，不往外崩油。

将元宵入油锅后炸到完全浮起，四面金黄就可捞出，如想吃更脆的可在过二次油在捞出。