巧克力制作配方与教程

食材　　主料　　可可粉20g　　可可脂50g.　　方法/步骤　　

1，准备材料。　　

2，将可可脂隔水加热，温度50-60度左右。　　

3，不断搅拌可可脂使其溶化。　　

4，可可脂溶化后加入糖粉继续搅拌，直至糖粉溶化为止，要多搅一会。　　

5，待糖粉溶化后加入可可粉继续搅拌。　　

6，最后加入淡奶油，这一步很重要，刚才融化的巧克力溶液在这个时候随着搅拌不断变得细腻。　　

7，将搅拌好的巧克力倒入模具里，可以根据自己的喜爱加些坚果。然后放在温度较低的地方等待成型即可。