巧克力的配料是什么

主要原料∶可可豆、可可粉。

主料∶可可液块、可可脂、白砂糖、磷脂。

巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食，口感细腻，香气浓郁，原产中南美洲，鼻祖是“xocolatl”，意为“苦水”，可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。