果酸是什么

果酸是一种有机酸，其结构可以分解出有机芳烃的残基，并以某种形式存在于水果表皮和果汁中。

果酸可以抑制超氧阴离子的形成，从而阻止水果表皮黑变，保持其新鲜度和口感。此外，它还是制造成型面包、蛋糕、蛋糕粉和酥皮的低成本配料。

果酸也被用作口腔清洁剂、皮肤护理剂、化妆品成分和面膜配料，以保持皮肤新鲜柔软。