用料:山楂1000g,冰糖250g,水适量,糖桂花少许
做法:
1.山楂清洗干净,放淡盐水浸泡半个小时。
2.把山楂对半切开,去梗去核,尾部黑色的蒂去掉。
3.处理完的山楂加些水放砂锅里,水开后煮十分钟,关火放凉。
4.把煮过的山楂放料理机打成泥,加一些山楂汤,打出的山楂泥才会更细腻
5.山楂泥放入砂锅,中火慢熬,期间用勺子不停搅动,以免熬糊了,冰糖分三次加入,煮成粘稠的状态。
6.放保鲜盒里,用调羹抹平表面,等凉后放冰箱冷藏二个小时以上。
7.切块装盘,撒些糖桂花在山楂糕上面即可
用料:山楂1000g,冰糖250g,水适量,糖桂花少许
做法:
1.山楂清洗干净,放淡盐水浸泡半个小时。
2.把山楂对半切开,去梗去核,尾部黑色的蒂去掉。
3.处理完的山楂加些水放砂锅里,水开后煮十分钟,关火放凉。
4.把煮过的山楂放料理机打成泥,加一些山楂汤,打出的山楂泥才会更细腻
5.山楂泥放入砂锅,中火慢熬,期间用勺子不停搅动,以免熬糊了,冰糖分三次加入,煮成粘稠的状态。
6.放保鲜盒里,用调羹抹平表面,等凉后放冰箱冷藏二个小时以上。
7.切块装盘,撒些糖桂花在山楂糕上面即可