麻辣羊排的家常做法

先将羊排洗净，放入清水中焯一下，撇去浮沫，锅中到少许油，放入葱姜蒜，爆香，再把焯好的羊排放入，加漫过羊排的水，再倒入生抽，食盐干辣椒，蚝油鸡精，大火烧开后转小火煮一小时，出锅放上香菜就可以了