四川正宗糯米团子的做法

1

冬菇，金针菜，云耳温水泡发。冬菇切片，金针菜切段，云耳切块备用。糯米温水泡1小时，沥干水备用。

2.

金针，云耳，冬菇加适量的盐和糖先蒸熟。

3.

取适量的牛肉胶搓成圆形，并沾上适量的糯米，搓成丸子。

4.

把丸子放在配菜上面，大火蒸10分钟