笋子不焯水可以吃吗

笋子不焯水可以吃，就是会比较涩口（除了少部分可以直接吃的笋，不需要焯水）

因为大部分笋中都含有草酸，焯水再加五花肉（或者其它肉类）一起煸炒，即可以分解部分草酸还能让涩味减少，味道更加的美味