虾酱怎么做好吃

虾酱空心菜：鲜香爽嫩

1、红椒洗净去蒂和籽切粒，空心菜摘成段洗净，蒜去衣切末，虾皮泡软备用；

2、炝锅爆香蒜末和红椒粒，倒入虾皮翻炒至香味，再加入虾酱（用清水兑开）炒匀；

3、将空心菜下锅快速翻炒至叶子变软，加少许白糖，与空心菜一同拌炒均匀（虾酱的味道很咸无需放盐），便可出锅了。