潮州粿肉的用料
猪肉馅 120克香芋 40克胡萝卜 40克葱花 适量五香粉 适量盐 适量白糖 半汤勺味精 适量酱油 适量面粉 2汤勺水 适量猪油网 半张
潮州粿肉的做法步骤
步骤 1
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胡萝卜、香芋、葱切粒后，加入猪肉馅
步骤 2
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在肉馅中加入适量的五香粉、盐、味精、酱油、半汤勺的白糖搅拌均匀
步骤 3
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面粉倒入适量的清水搅拌成面糊，再加入一点点的五香粉搅拌均匀
步骤 4
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猪油网展开，切出你需要的大小
步骤 5
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把肉馅放在猪油网上铺好
步骤 6
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像包寿司那样把肉馅卷进猪油网里，一边卷一边压紧了，在接口处抹上面糊黏牢固了
步骤 7
把包好的半成品切成2.5cm的小段，两口沾上面糊，下油锅沾至金黄即可。
