五香地锅鸡做法

鸡

一个

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

盐

适量

1.鸡洗净，切块，用料酒腌制10分钟。

2.青笋去皮，洗净，切滚刀块备用。

3.葱姜蒜红椒切细备用。

4.锅烧热倒油，爆香葱姜蒜红椒。

5.加入鸡肉翻炒（鸡肉里面已经有料酒就不用再放了）。

6.鸡肉翻炒3分钟左右倒酱油继续翻炒。

7.加入青笋和2碗水，2勺盐。盖上锅盖大火烧滚。

8.将面粉和成面团。

9.做成长条面饼。

10.等锅内烧滚就可以将面饼贴在锅边，部分没入水里。

11.中火慢炖。大概1小时，家味精，五香粉就可以出锅啦