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白萝卜炖汤的做法

白萝卜炖汤的做法

更新时间:2023-06-24 00:06:48

白萝卜炖汤的做法

用料:鲫鱼一条、白萝卜半个(约400克)。生姜4片、葱2根、盐1/4茶匙、料酒1/2茶匙、凉水2000毫升。

做法:

1.新鲜的鲫鱼清洗干净,去掉鱼肚子里面的黑膜。

2.白萝卜切丝、姜切片,葱切段备用。

3.洗好的鲫鱼擦干水分,用生姜在锅里涂一下以防沾锅,然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄。

4.鱼煎好后,在锅里加入2000毫升凉水,加入葱和姜煮至沸腾。

5.水初沸时,加入白萝卜丝,盖上锅盖,中小火慢炖半小时。

6.炖至汤色奶白,加盐调味,撒葱花即可。

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