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炒尤格做法

炒尤格做法

更新时间:2023-09-18 03:50:44

炒尤格做法

1、准备好以下材料(鱿鱼、芹菜、小米椒、姜、蒜、干辣椒、孜然粉、花椒)

2、首先将鱿鱼洗净改刀切成细条,芹菜切成小段,生姜切片、大蒜拍碎即可,干辣椒、小米椒切成小段备用

3、将鱿鱼下入锅中焯水,水开后煮一分钟就可以捞起

4、捞起后用清水洗一遍,刮掉鱿鱼表面的黑皮

5、热锅下少许油,油热后下入姜、蒜、小米椒、干辣椒、花椒炒香

6、炒香后下入鱿鱼,煸炒一分钟左右

7、然后加入少许生抽、料酒调味去腥,翻炒均匀

8、接着再加入芹菜翻炒

9、芹菜断生后加入少许盐、鸡精、孜然粉调味

10、调料翻匀后起锅

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