银耳是寒性的食物吗

银耳既不是热性的，也不是寒性的，它属于一种平性的食物，具有滋阴清热润燥的功效，能增强人体的免疫力，银耳富有天然的植物性胶质，长期服用有良好的润肤作用，银耳有润肠补肾，补气和血的功效，它还是一种含膳食纤维的减肥食品，能促进胃肠蠕动，减少脂肪的吸收。