杭州盛产的茶叶品种有西湖龙井、九曲红梅、千岛玉叶、径山茶、鸠坑毛尖、天目青顶、钱塘龙井、千岛银针等。
其中以西湖龙井较为显著,素有色绿、香郁、味醇、形美的特征,另外九曲红梅则为杭州唯一的红茶,其品质优异,滋味醇厚且香浓,亦倍受市场喜爱。