主料：
糯米粉适量，鸡蛋适量，猪肉适量，虾干适量，绿豆芽适量，包菜适量，香菇适量，冬笋适量
辅料：
料酒适量，盐适量，鸡精适量
做法：
1.准备好所需食材
2.鸡蛋在平底内摊成饼后切丝备用
3.包菜清净后撕成小块
4.绿豆芽和虾干洗净备用
5.猪肉、水发香菇、冬笋各切细切丝备用
6.糯米粉内慢慢加入热水，揉成不粘手面团
7.案板上洒些粉，将面团搓成粗条后用刀切成小剂子
8.先用手将小剂子滚圆后再稍稍压成扁圆形，依次做好其余的
9.平底锅内倒入食用油，大火将油烧热后再将糯米圆轻轻放入
10.一面煎黄后再煎另一面
11.将煎好的糯米汤圆取出放一边备用
12.另起一锅，倒入适量食用油，烧热后加入虾干爆香
13.大约一分钟后再加入香菇丝，炒出香味
14.再加入肉丝翻炒，待肉丝变色后加入适量料酒
15.翻炒均匀后加入包菜，炒至菜色变绿后加入适量盐
16.菜炒软身后加入煎过的元宵一起炒上一分钟左右
17.加入绿豆芽一起炒，加入蛋丝
18.出锅前加入少许鸡精
19.盛出趁热食用
